北東の風のち東の風。天候曇り。昨日までのピリッとした寒さは和らぎ、時たま太陽が顔を出すとほんわりと暖かく感じるぐらいです。昨日がかなり寒かったので、今日は、かなり重ね着をしてバッチリ寒さ対策をしてきたのに。冬の期間、ランチ付きツアーのランチは、体が温まるようにと、熱々の豚汁を準備することが多いです。ゆで卵入りで!!このゆで卵作りが・・・。料理?というほどのものではないけど、以外に難しく??毎年シーズン初め、皮が上手に剥けず、表面が凸凹のゆで卵が出来上がってしまったり、茹でている最中に破裂してしまったり・・・お客様の出すことの出来ないゆで卵が大量に出来てしまうことがありました。失敗したゆで卵は・・・もちろんスタッフのお腹の中へ・・・。卵サラダ、何回食べたことか!!毎日毎日作り続けたお陰で、今では、ほぼ100％、ツルッとしかも、素早くキレイに剥くことが出来るようになりました。得意料理はゆで卵!!といいたいところですが、失敗する方が珍しいのかな??

　　

ミニアドベンチャーカヤックにご参加いただいたお客様です!!出発前から、笑い声が絶えず、楽しそうでした。ありがとうございました!!

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