昨日に引き続き、海は静か。保良の坂の上に行くと、北風が冷たく感じますが、
ビーチでは、ほとんど風も当たらずポカポカ陽気です。
初めて開催される、「宮古島マラソン大会」が開かれています。と行っても、
いつもどおり、保良に居たら、外で何が行われているのかあまりわからないのですが。出勤で通る道路で行われるので、のぼり旗や、キロ数が書かれた看板、休憩所などが所々に準備されている様子を目にしました。
ツアーのランチに久々「豚汁」登場です。ゆで卵入りの豚汁の予定でしたが、急遽、
予定変更！！豚汁＆卵サラダに。
なぜかというと・・・ゆで卵料理？？大失敗でした。
張り切って３０個茹でましたが、どれもこれも殻が上手に剥けず、凸凹に。
大きさもドンドン小さくなっていくし・・・。上手に剥けたのは、３０個中ゼロ！！
ありえない！！ってことで、タマゴサラダになりました。
簡単そうなゆで卵。こんな失敗をするなんて。
早速インターネットで調べました。『殻がスルッと剥けるゆで卵の作り方』
コツをバッチリメモしました。懲りずに明日も挑戦です。

北北東の風あり。晴れ。写真は「カヤックツアーご参加のお客様」です。