みなさんこんにちわ！

 

この間海に潜り探検してると、大きなシャコガイに出会えました！

シャコガイは世界最大級の二枚貝であり、なんと寿命は100年以上！！

貝柱は刺身で食べると美味しいです。

沖縄では刺身の他、澄まし汁やみそ汁、バター焼きなどで料理されます！

また身を泡盛に付け込んだ料理もあり、ヒモと呼ばれる外套膜（がいとうまく）をスライスして握ったり刻んで軍艦に巻いたりする食べ方もあるそうです。

みなさんも宮古島のどこかのお店で見つけたら食べてみてください😆😆

※シャコガイは漁業権をお持ちの方しか捕ることはできません。