宮古島からこんにちは。

今朝も小雨交じりの涼しいお天気で始まりました。
きっと、全国で一番の避暑地になっている事でしょう。
最近は北海道の方が気温が高いらしーので
どーなっちゃってんのかね＠＠

さてさて、８月に入り夏本場。
宮古島（沖縄）では伊勢海老の禁漁期間が解け
昨日から続々と水揚げされております。

沖縄で獲れる伊勢海老は個体が大きく
１キロサイズのモノがゴロゴロいるみたいです。
宮古島の漁師さんは網で獲るより、手掴みで活きたまま獲るのが主流です。
故に鮮度抜群な状態のが食べられます。

お酒が飲めない分、普段食べない高級食材はどーですか。
ではでは、本日もありがとうございました。