アイランドワークスの人気ツアー「アドベンチャーカヤック」では、 お昼のランチに イカ墨焼きそば をご提供中です🍴✨

ありがたいことに、参加されたお客様からも「美味しい！」とご好評をいただいています。

今日は、この「イカ墨」について少し掘り下げてみたいと思います🦑💭

そもそもイカ墨って？

イカが天敵から逃げるときに放出する、黒褐色の液体。

主成分はメラニン色素で、食用としては安全です。

パスタやリゾットなどの料理にもよく使われ、

さらにタウリンやビタミンなどの栄養素が豊富✨

血行促進や肝機能向上など、健康効果も期待できます。

沖縄では昔から「イカ墨汁」や「イカ墨雑炊」が親しまれていて、

頭痛や産後の回復にも良いとされる伝統的な健康食なんですよ🌺

🍜 ツアーで味わうイカ墨焼きそば

そんな栄養たっぷりのイカ墨を使った沖縄の郷土料理、

「イカ墨焼きそば」を アドベンチャーカヤック のランチでご提供中！

海を冒険したあとに食べる真っ黒な焼きそばは、

見た目もインパクト抜群で、味はコク深く絶品です😋✨

ぜひツアーで、沖縄ならではの一品を味わってみてください！